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En 2006, la famille Grier, propriétaire du Vignoble  Villiera Wines dans la région de Stellenbosch en Afrique du Sud, réalisa son rêve : posséder un vignoble dans le Sud de la France.

Leur longue histoire d’amour avec la France commença en 1983 avec la rencontre de Jean Louis Denois originaire de Champagne qui plus tard s’installa sur Limoux dans le Sud de la France.

Des visites régulières ont amené la famille Grier à vouloir s’installer dans la région.

Jean louis Denois repéra les Fenouillèdes dans le Roussillon comme étant un terroir de premier choix pour la production de vin rouges de grande qualité.

C’est alors qu’au début de l’année 2006, l’endroit idéal fut disponible. La famille Grier saisi aussitôt l’occasion pour faire une offre qui fût accepté.

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