L'Aqueduc 2006 Côtes du Roussillon

Il y a plusieurs centaines d’années, les Romains ont été attirés par la région Catalane et ses conditions agricoles idylliques. Ils ont construit routes et ponts afin d’accéder aux territoires les plus lointains. L’Aqueduc d’Ansignan construit au IIIº siècle est le symbole de leurs efforts. D’une autre manière, nous espérons également laisser notre empreinte dans la région.

Assemblage: Carignan 45%, Grenache 30%, Syrah 25%

Elevage: Comme Galamus, le vin a été élaboré afin de refléter le Terroir en utilisant uniquement les cépages typiques de la région. Chaque composant a été vinifié séparément avant d’être assemblés en Décembre.

Dégustation: L’utilisation du fût de chêne a été limitée afin d’assurer un style qui exprime et conserve la typicité des cépages et du terroir sans être masqué par les arômes de la barrique. Ce vin reflète clairement la minéralité  attendue sur ce vignoble et il est aussi caractérisé par les fruits et une touche anisée. La bouche est bien équilibrée alliant fraicheur et complexité.

 

2012-01-25

VINISUD 2012 Montpellier,20,21,22 Fevrier 2012.
Domaine Grier, Hall 11 Stand E18[more]

2011-10-10

GUIDE HACHETTE DES VINS 2012
Cuvée Domaine Grier Galamus 2009 (Côtes du Roussillon)3 étoiles et un Coup de Coeur. [more]