Domaine Grier

Alba 2019 Magnum

Alba 2019 Magnum

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Alba 2019 Magnum

Cette cuvée est issu d’un assemblage noble de grenache blancs et gris, élevés en fût. On obtient vin blanc rond, gras et suave, à la finale minérale qui se marie à merveille avec des poissons en sauce au beurre par exemple. Il est également parfait sur des accords terre mer, les fromages et les foies gras.

26,00

Cépages

Grenache Gris 80% Grenache Blanc 20 %

Terroir

Marnes schisteuses. Les vignes cultivées en palissage et gobelet sont vendangées à une maturité optimale pour garantir une belle expression du fruit et l’élégance de l’équilibre.

Vinification

Récolté en caisses, le pressurage se fait en grappe entière au pressoir pneumatique. Après un débourbage léger, la fermentation est ensuite conduite en fût de chêne. La mise en bouteille interviendra après 8 mois d’élevage sur lies avec bâtonnage régulier.

Nez

Intense, profond, fruits frais.

Bouche

Il y a beaucoup de gras, une maturité poussée et une tenue acide préservée.